E teve também o Cogumelos da Horta, com cogumelos Paris, Shitakes, Shimejis, Sol, Porto Belo e Funghis, flambados em conhaque. Para harmonizar Ana Stellato sugere os Pinot Gris ou Chardonnay.
"Eu ando pelo mundo prestando atenção em cores que eu não sei o nome... passeio pelo mundo eu presto muita atenção no que meu irmão ouve... E como uma cápsula protetora eu quero chegar antes, prá sinalizar o estar de cada coisa, filtrar seus graus... " "Quando eu sou boa, eu sou boa! Quando eu sou má, eu sou melhor ainda" (Mae West)
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